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    便利店超市貨架擺放技巧

    便利店超市貨架擺放技巧

    小產品的主渠道是批發市場和當地大中型超市,終端是中小型超市及便利店。它進入超市時的入場費包括:開戶費、堆頭費、DM費、售點廣告費用、開業贊助費、節慶費、條碼費等等。超市費用占整個銷售費用的60%以上。小產品一般依靠上柜后的自然銷售,很少搞促銷。偶爾,超市會自己組織特價促銷活動。

    便利店貨架 超市貨架

    一、擺放技巧

    1.哪些是招攬顧客的商品(比如特別便宜的廉價商品)?哪些是希望顧客進店后實際購買的商品?一定要分開考慮。

    2.商品的"貨架分配"十分重要。顧客頭部與胸部之間的高度貨賀,是擺放商品的"黃金區域"。必須決定商品品牌的優先順序,那些優先品牌的包裝必須要與貨價的布置相適宜。

    3.根據顧客決定購買意向的思路來擺放商品,充分考慮顧客的購買組合。有時要多少打破商品的分類,按照組合將關聯商品擺放在一起。無論什么行業,為了提高銷售額,深入地了解顧客的行動極其重要。首先要仔細觀察顧客的購買行為和使用商品的喜好;仔細地觀察顧客從進入超市、逛超市、挑選商品到付款的行動。這種跟蹤調查需要連續不斷地進行,持續地積累數據。


    二、尋找超市二批的辦法

    小產品的銷售渠道與副食品及調味品的渠道完全一致,進場時,知名品牌往往可享有各種優待。因此,可選擇此類經銷商作為二批代理產品入場,從而節省相當的費用,這類經銷商可通過以下途徑尋找。常熟市尚湖鎮宏圖商用設備廠是專業從事倉儲貨架和配套設備制造的生產廠家,吸收采用國內外先進的設計理念,完善的生產工藝(專用型材制軋—貨架加工—酸洗—水洗—磷化—表面噴塑—組裝等整套生產流水線),有一支專業的施工安裝和快捷的售后服務隊伍。

    1.在超市找。將"老干媽"、"十三香"、"鄉巴佬"、"涪凌榨菜"等產品后面廠家的電話抄下,以開超市為由,向廠家詢問其在當地經銷商的聯系辦法,而后可直接與其聯系,談代理的事。

    2.在批發市場找??稍诋數嘏l市場里拜訪專門經營副食品、調味品的經銷商,請他代理產品。


    三、應對"開戶費"的技巧

    1.與有實力的經銷商捆綁進場,分攤費用。對新入場的產品,大多數超市(特別是大型連鎖超市)都要收取開戶費。這時,就可以找已與一家超市開了戶的經銷商捆綁進場。這樣至少可以免掉開戶費,有的甚至還可以免掉節慶費、店慶費和返點等固定費用,對經銷商來說,多了一個產品來分攤各種費用,他也非常樂意。

    2.選擇連鎖超市做經銷商。連鎖超市有很強的分銷能力,可考慮將其提升為經銷商。由于供貨商給超市以最優惠的價格及區域代理權,這樣就可以避免交納各類進場費用。


    四、減少"入場經營費"的技巧

    1.用產品抵進場費。這樣不僅可以變相降低進場費用(產品有毛利),而且也減少了現金的支出。

    2.用終端支持來減免進場費。例如可以為超市制作相關的設施和設備,如制作店招、營業員的制服、貨架、顧客存包柜和顧客休息桌等(這些物品都可以印上入場產品的廣告)。3.盡量支付能直接帶來銷量增長的費用。例如堆頭費、DM費、售點廣告費用。而超市的開業贊助費、節慶費、條碼費等不能夠直接帶來銷量且又不能減免的費用,應盡量替換成能夠起直接促銷作用的費用支出。


    五、規避因超市倒閉貨款流失風險的技巧


    1.先看超市貨架上陳列的商品品種是否齊全,如果很多暢銷產品都缺貨,這家超市的生意肯定不行。還要看副食品的產品保質期,如果大部分產品的生產日期很早,就說明該超市的經營狀況很不樂觀。


    2.其次看收銀臺的設置與超市的經營面積、顧客流量是否成正比,如果在節假日的有效收銀臺不足收銀臺總數的一半,這種超市經銷商就要小心對待了。另外,可向超市內的售貨員打聽工資按時發放情況和員工的流動狀況;通過多種途徑調查超市房租及水電費用的及時交納情況:向同行的業務員、經銷商了解超市的經營狀況。

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